Gewächshauspflanzung – Salat
Kopfsalat ist eine Gattung Lactuca von Compositae, Kräuterpflanze für 1-2 Jahre, die in zwei Kategorien unterteilt ist, Blattverwendung und Stängelverwendung.
Blattsalat hat viele Blätter mit großer Blattfläche und großer Transpiration, sodass er mehr Wasser verbraucht und mehr Wasser benötigt. Die Wachstumszeit von Salat beträgt etwa 65 Tage; Der Wasserbedarf beträgt etwa 215 m3 pro 667 m2, und der durchschnittliche tägliche Wasserbedarf beträgt 3,3 m3. Blattsalat hat in verschiedenen Wachstumsstadien einen unterschiedlichen Wasserbedarf.
Wenn Samen keimen, ist es notwendig, den Boden im Sämlingsbeet feucht zu halten, um die Samenkeimung zu erleichtern. In der jungen Sämlingsperiode sollte die Bewässerung richtig kontrolliert werden, der Boden bleibt trocken und feucht. Zu viel Bodenfeuchtigkeit lässt den Sämling leicht wachsen, und Mangel an Feuchtigkeit lässt den Sämling altern. In der Umsiedlungsphase sollten die Sämlinge richtig abgehärtet werden, um das Wurzelwachstum zu fördern. In der Kopfphase sollte ausreichend Wasser zugeführt werden. Wassermangel führt zu einem lockeren Kurs oder keinem Kurs. Gleichzeitig nimmt das Lactucin in der Pflanze zu und der bittere Geschmack wird verstärkt. In der letzten Phase des Köpfens sollte nicht zu viel gegossen werden, um das Auftreten von Brüchen und Krankheiten wie Weichfäulekrankheit und Sclerotinia zu verhindern.
Die Aufnahmekapazität der Salatwurzel ist schwach und der Sauerstoffbedarf hoch. Das Wurzelwachstum im Sand- oder Lehmanbau ist schlecht. Daher sollte für den Salatanbau Lehm oder sandiger Lehm mit hohem organischem Anteil und guter Durchlässigkeit gewählt werden. Salat mag leicht sauren Boden, der geeignete Boden-pH-Wert liegt bei etwa 6. Ein pH-Wert über 7 oder unter 5 ist für das Wachstum und die Entwicklung von Salat nicht förderlich.
Die Wachstumsperiode von Blattsalaten ist kurz; der essbare Teil ist Blatt. Die Nachfrage nach Stickstoff ist groß; die gesamte Wachstumsperiode benötigt ausreichend Stickstoff. Gleichzeitig sollten Phosphor und Kalium zusammen ausgebracht werden, und Kalium sollte in der Kopfphase vollständig zugeführt werden. Zu Beginn des Salatwachstums ist der Düngerbedarf geringer. Mit zunehmendem Wachstum steigt der Bedarf an Stickstoff, Phosphor und Kalium allmählich an, insbesondere im Heading-Stadium. Während der gesamten Wachstumsperiode von Salat ist der Bedarf an Kalium am höchsten, gefolgt von Stickstoff und Phosphor am geringsten. Um 1000 kg Blattsalat zu produzieren, benötigen wir reinen Stickstoff 2,5 kg, Phosphor 1,2 kg, Kalium 4,5 kg, Calcium 0,66 kg, Magnesium 0,3 kg.
Stickstoffmangel bei Sämlingssatge könnte die Blattdifferenzierung hemmen und die Anzahl der Blätter verringern, und Stickstoffmangel im Rosetten- und Kopfstadium hat die größte Auswirkung auf den Ertrag. Der Mangel an Phosphor im Sämlingsstadium führt nicht nur zu einer geringen Anzahl von Blättern, sondern verursacht auch eine kurze Pflanze und einen Rückgang des Ertrags. Kaliummangel wirkt sich auf den Salatkopf aus, mit losen Zwiebeln, hellen Blättern, verminderter Qualität und Ertrag. Blattsalat braucht auch Kalzium, Magnesium, Bor und andere Spurenelemente. Kalziummangel verursacht oft trockene Blattränder, allgemein bekannt als trockenes Sodbrennen, was zum Verfall der Zwiebel führt. Magnesiummangel führt zum Verlust grüner Blätter. Spurenelemente in der Produktion können durch Blattdüngung ergänzt werden, normalerweise im Rosettenstadium, aber die Wirkung des Sprühens im späteren Stadium ist gering.
