Hydroponik ist eine Indoor-Gartentechnik, bei der Pflanzen ohne Erde angebaut werden. Das Verfahren spart Arbeit und kann in einer Vielzahl von Klimazonen verwendet werden. Es vermeidet auch viele der Schädlinge und Krankheiten, die in der erdbasierten Gartenarbeit vorkommen.

Die erdlose Kultur kann je nach Kultivierungsmedium in Hydroponik, Nebelkultur (Luftkultur) und Substratkultur unterteilt werden.

Kohl ist reich an Nährstoffen, die Blätter können frittiert werden, Rohkost, Salz, Soße, die äußeren Schalenblätter können als Futter verwendet werden, hat einen gewissen medizinischen Wert.

Zu berücksichtigende Faktoren bei der Ionenwasserpumpe!